Para un día importante
Nada mejor que un aperitivo de pescado ahumado o huevas cuando se quiere dar un aire de opulencia a una comida. El salmón ahumado y el caviar auténtico están en las listas de precios más altas, así que es mejor dejarlos para las ocasiones realmente excepcionales. Pero otros más modestos, como la caballa o el arenque ahumados, el sucedáneo del caviar y las huevas de bacalao, se pueden comprar más a menudo, para ofrecer platos elegantes a bajo coste. Aquí se indica cómo... Continuar leyendo